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【 2009/03/24 】 |
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【 2009/03/23 】 |
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家電製品ミニレビュー |
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～料理の幅を広げるミキサー・ミル・ジューサー
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Reported by
西村 敦子
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箱を開けると、とにかく付属品が多くて圧倒されますが、「刻む」「混ぜる」「調合する」「泡立てる」「挽く」などさまざまな作業ができる、というのがウリで、撹拌するには「クロスブレード」、固いものを砕くなら「フラットブレード」を使います。 使い方は、まずカップに材料を入れ、クロスブレードでフタを閉めて逆さまにして本体に乗せ、片手で本体を固定してもう片方の手でカップを時計回りに少し回します。切り欠きでロックして数十秒間撹拌するほか、刻むときなどは、回す→戻す、回す→戻すと「ぎゅ、ぎゅ」という感じで少しずつ刻めます。 単機能のジューサーだとガラス製が多いのですが、このカップはすべてプラスチック製。軽くて扱いやすく、強度についてもいまのところは、「案外壊れないものだな」という印象です。 また、マジックブレットに限らず、ジューサーやミキサーはどうしても仕方ないのですが、使用時に掃除機以上の大きな音がします。音が響くところでは、夜中には使いにくいです。特にコーヒー豆のミルなど固いものを挽くときはかなり大きな音がしますのでご注意を。
● 毎朝のジュース作りが楽に。洗うのも簡単
ただし、絞りカスがブレードの廻りにたまると材料が届かず、それ以上は無理。また、専用のジューサーのようにかすが絞られるわけではないので、内側にたまったかすも、ガーゼなどで絞ることになります。 そのため、基本的には絞らず材料をそのまま飲むタイプのジュースがおすすめ。ハンドル付きのドリンクカップに、材料と水分を入れて直接クロスブレードを取り付けてそのままドリンクを作れるので、これがいちばん簡単な方法です。洗いものが少なくできて便利です。家族で材料を変えて作り分けるようなときは、付属のカラーリングを付けておけば、間違いも防げます。 マジックブレットの場合、「洗うのが簡単」というのもキーワードの1つ。ジューサーやミキサーなど洗いものが大量に出るものですが、マジックブレットの場合はカップとブレードを使ってすぐに洗えばおしまい。構造も簡単なので洗いやすく、これが「普段使いしよう」と思えるポイントの1つ。また、そのまま冷蔵庫で保存するときに便利なフタや、電子レンジであたためるとき用の穴あきキャップも付属しているので、容器としてもかなり使えます。
● 向いている素材と向いていない素材がある マジックブレットが向いているのは、やはり基本的には「ミキサー」として使う、ペーストやドリンク作りの作業。プロテインドリンクの撹拌にも最適ですし、牛乳と凍らせた果物でのスムージー作りも夏向きです。また、ニンジン+ジャガイモ+水+牛乳でポタージュを作ったり、オイルやバターと素材を混ぜてペーストやディップを作ったりといった作業も得意。面倒であまりやったことがなかった作業なのですが、マジックブレットだと、材料を荒く切ってカップにどんどん入れ、フタをして数十秒撹拌するだけ。とにかく簡単なので、作れる料理が増えました。サンドイッチのペースト、おにぎりの混ぜ物など、お弁当作りにも重宝します。 また、ハンバーグや餃子の具を作ったりといった、みじん切りも簡単。ペーストにならないように小刻みに材料を落とし、また回し……と作業します。ただし、基本的に「均等に刻む」には向いていません。ペースト状にするような作業ならまったく問題ないのですが、素材の形をある程度残すには工夫やコツが必要です。 “マジックブレット使い”の方には有名のようですが、みじん切りの中でも、特に「タマネギのみじん切り」はマジックブレットには向いていません。マジックブレットがあれば、もう涙しながらみじん切りすることもないと期待していたのですが、やってみるとちょっと回しただけでペースト状に。逆にあまりに少しだけ回すと、刻めている部分と刻めていない部分の差が大きくなってしまい、包丁で切ったときのようには均等に刻めません。 もう1つ、メレンゲは、なぜかわかりませんが泡立て器で作るときのようにふわっとふくらみません。長時間かけると分離しますし、生クリームであれば簡単に泡立つので不思議なのですが、これもマジックブレットに向かない作業です。
● キッチンに出しっぱなしにして使うべし 「あるととても便利」なマジックブレットですが、数秒混ぜる、すりおろす、など“ちょっとした作業”が多いので、出すのが面倒だと、ちょっと時間がかかっても包丁やおろし金で作業してしまいがち。キッチンの使いやすいところに出しっぱなしにしておくのがおすすめです。マジックブレットは、だいぶ安くなっていて、最安値なら2,000円台から購入できるところもあるようです。苦手な作業もあり、決して万能ではないですが、あると便利なのは間違いありません。また、「洗いやすい」「カップが電子レンジでも使える」など、よく考えられています。この値段なら、十分その価値はある製品ではないでしょうか。
■URL Homeland Housewares(英文) http://www.buythebullet.com/
2007/06/18 00:00 - ページの先頭へ-
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