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やじうまミニレビュー |
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～冷めたパンを「しっとり」「ふっくら」温める
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Reported by
本誌：正藤 慶一
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当コラムでは、何度か電子レンジを使った調理補助器具を紹介してきたが、その多くがプラスチック製だった。だが、本製品の素材は「綿」だ。 この商品を目にして、一番最初に疑問に思ったのが“綿は電子レンジに使えるのか”ということだ。電子レンジは、食品内の水分を電波で摩擦することにより温める。水分を含んでいない綿は、確かに問題がないものかもしれない。だが、この27年間の人生の中で、綿素材を電子レンジ内に入れて加熱した覚えがないので、どうも不安になってしまう。 とりあえず、包装から本体を取り出す。本体は直径20cmほどの円形で、フタ・台座部・中敷きの3つに分類される。台座部の上に中敷きを載せ、さらにその上にパンを載せ、最後にフタをかぶせる。これを電子レンジに入れて、数十秒温める。 商品を手に取ってみると、中にはポリエステルが含まれているため、フカフカだ。しかし、これを本当に電子レンジで温めていいものだろうか……。
しかし、試してみないことには効果は分からない。ちょうど、昼食として用意していたヤマザキパン(山崎製パン株式会社)の「ランチパック たまごサラダ 低コレステロール(以下、ランチパック)」を温めてみることにする。2つ入りなので、1つを本製品で使い、もう1つを皿の上に載せ普通に温めて、両者を比較してみよう。 台座に「ランチパック たまごサラダ 低コレステロール」を載せ、720Wの電子レンジのスタートボタンを押す。加熱時間の目安は、本体同梱のシートに書かれており、「食パン：20秒」・「クロワッサン：10秒」などの目安時間が書いてある。さすがに「ランチパック」は書かれていないので、とりあえず20秒でスタートだ。 すぐに20秒の調理時間が終了。庫内を見ると、特に変化はない。焦げるなどの心配はなかったようだ。ただし、注意書きには「本品に何も入れない状態で電子レンジにかけないでください」「加熱しすぎにご注意ください」との注意書きもある。 さて、皿で温めた「ランチパック」と比較すると、明らかな違いがあった。皿で温めた「ランチパック」は、皿と接していた面に水滴が発生していた。一方、「パンウォーマー」で温めた「ランチパック」の底面はサラサラ。調理中に発生する余計な蒸気をパンウォーマーが吸い取り、適度に仕上げてくれたのだ。中まで温かく、ふんわりかつしっとり食感は、冷たいままより、電子レンジでただ温めただけよりも、数段美味しく感じる。
ただし、気になる点が2点ある。洗濯機・乾燥機では洗えず、手洗いしなければならないのがまず1点。そして、説明書が同梱されておらず、注意書きのシート1枚しか付いてこない点だ。一歩間違えれば危険を伴うものなだけに、最初はかなり不安だった。もう少々丁寧な説明があれば、初めて使う人でも安心して使用できると思うのだが。 さて、「パンウォーマー」を買ってからというもの、今では、冷めてしまったパンや、コンビニのパンは、必ず本製品で温めるようにしている。トースター電子レンジだけでは、パンの温めがどうしてもうまくいかない人、コンビニのパンに味気なさを感じている人は、この製品を使って、その「しっとり」「ふっくら」感を体験して欲しい。 ■URL スケーター株式会社 http://www.skater.co.jp/
2007/04/24 00:00 - ページの先頭へ-
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