米の雑誌「TIME」でも、低糖質食は推奨されている。30年前の表紙(左)ではベーコンや油を使った目玉焼きは制限するべきとしていたが、現在(右)はバターを食べろとして、油や乳製品に制限のない低糖質食を推奨している
