まな板に打ち粉をたっぷりと振って伸ばしていく。ここで限界まで伸ばすのが麺打ちのコツかもしれない。そして適度な太さにカットする

まな板に打ち粉をたっぷりと振って伸ばしていく。ここで限界まで伸ばすのが麺打ちのコツかもしれない。そして適度な太さにカットする