ふつうのごはん粒(左)は紫色が薄く糖度が高め、蒸気セーブ(右)は紫がやや濃く澱粉質が多く残っているので甘さは控えめ

ふつうのごはん粒(左)は紫色が薄く糖度が高め、蒸気セーブ(右)は紫がやや濃く澱粉質が多く残っているので甘さは控えめ