米を研ぎすぎてしまと、米の表面にあるうまみ成分や栄養素が豊富に含まれている「サブアリューロン層」まで削れてしまうという

米を研ぎすぎてしまと、米の表面にあるうまみ成分や栄養素が豊富に含まれている「サブアリューロン層」まで削れてしまうという