最初に釜を取り出してお米を投入し、水で洗う。なお、本炭釜では固い物を使っての米とぎは禁止されている。今回は表面がシリコンでおおわれた泡立て器を使っている

最初に釜を取り出してお米を投入し、水で洗う。なお、本炭釜では固い物を使っての米とぎは禁止されている。今回は表面がシリコンでおおわれた泡立て器を使っている