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日立、食品の重さを量って温め加減を調節するオーブンレンジ |
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電子レンジ/オーブン/グリル/スチーム/過熱水蒸気という5種類の加熱方式を搭載し、これらを組み合わせて調理するオーブンレンジ「ヘルシーシェフ」シリーズの最新モデル。同社によると、従来モデル「MRO-CV200」のユーザーからは、庫内の大きさなど全体的に高い満足度が得られたものの、レンジやオーブンでの加熱ムラに対する問題が未解決だったため、本製品ではオート加熱の性能アップにこだわったという。
まず、新たに「わがや流あたため」機能を搭載した。これは、茶碗や皿、カップなどの重量と位置を、本体底部に備えられた「トリプル重量センサー」で検出し、器を除いた食品そのものの重量を算出し、食品が多いときは強め/少ないときは弱め、といったように火加減と加熱時間を自動的に調整するというもの。これによって、食器の大小、食品の量に関係なく、最適な温度に温められるという。また、できあがり時の温度の高低を5段階に設定することもできる。 使用法は、前もって本体に重量を登録しておいた器に食品を入れ、本体の「わがや流」ボタンで呼び出し、「あたため」ボタンを押す。登録容器数は最大20個まで。ごはん/汁物/牛乳/おかず/お酒/冷凍ご飯の6つのカテゴリーに分かれている。 この「わがや流あたため」は、メニューに応じてレンジ/オーブンなど5種類の加熱方式と連携した調理が可能。同社ではこれを「デリシャス調理」加熱システムと呼んでおり、業界で初の調理機能としている。
まあ、本体内に置くトレーを、従来の鉄素材のものから、約3倍の熱伝導率を持つアルミニウム製の「はかって両面グリル皿」に変更した。これにより、庫内上面のヒーターからの輻射熱と背面の熱風ヒーターの熱により、グリル皿は素早く高温になる。マイクロ波も通す仕様になっているため、レンジでの使用も可能。これにより、従来は難しかった食品裏側の加熱もでき、両面を同時にこんがり焼ける効果がある。 さらに、重量センサーにも対応しているため、付属のレシピと異なる分量で調理した場合でも、常に最適な状態に焼き上げられるという。このほか、グリル皿の表面には波形の溝が入っており、ここで加熱中に余分な油が切れるため、仕上がりをヘルシーにできる。皿の表面はフッ素加工で汚れが落ちやすく、また脚を折りたたんで収納性を高くすることもできる。
このほか、異なる食品を同時に温める「2品同時あたため」機能を強化し、冷凍食品と冷蔵食品を一緒に温め、同時に仕上げられるようになった。本製品では、庫内に置かれた冷凍・冷蔵食品の重量と位置をトリプル重量センサーが測定し、温度の低い方にマイクロ波を強く送るよう、マイクロ波の拡散アンテナを最適に制御。これにより、冷凍・冷蔵食品を同時に適温に仕上げるという。 省エネ性能にもこだわった。マイクロ波のアンテナ制御を最適化したほか、本体上部と背部には放熱を抑える4層の断熱構造を採用。さらに予熱時の電力量も抑えてオーブンの加熱効率を向上した。これらにより、1年間の消費電力量は66.8kWhとなり、同社では省エネ性能業界No.1としている。8年前の機種「MRO-A1」と比べると、消費電力量を約25%削減、CO2排出量を約10kg削減した。 従来製品からの変更点としては、ほかにも、オーブンが200℃に達するまでの予熱時間が約10%短縮し、オーブン/グリルの最大火力も320℃まで向上するなどがある。なお、フライパンやガスグリル調理に比べてカロリーや塩分を抑える「ヘルシーアップコース」、酸素に弱い栄養素を守る「低酸素調理」といった機能は、従来製品から継承する。また、「業界No.1」「業界トップクラスの薄型設計」を謳う庫内容量33L、500×444×400mm(幅×奥行き×高さ)の本体サイズも従来製品と同一となっている。
本体重量は20kg。レンジの出力は1,000/800/600/500/200/100Wに設定可能。消費電力はレンジ時で1,450W、オーブン/グリル時で1,390W。320種類のレシピが掲載されたクッキングガイドブックも付属する。本体カラーはパールとホワイトの2色。 下位機種として、本製品から「はかって両面グリル皿」を省いた「MRO-DV100」も同時に発売する。店頭予想価格は7万円前後。
また、同社の高級価格帯の家電製品のコンセプトとして、2007年度は「こだわり消費にこたえるプレミアム商品」を掲げていたが、今年はこれに「省エネ(エコ)+使い勝手への気配り」を加えること発表。「8月にはエコを推進する洞爺湖サミットも予定されており、消費者も製品の省エネ製に関心を持っている。MRO-DV200ももちろんこのコンセプトに沿って開発された」と、地球環境問題への配慮を見せた。
■URL 日立アプライアンス株式会社 http://www.hitachi-ap.co.jp/ ■ 関連記事 ・ 日立、健康調理機能を強化した業界最大容量のオーブンレンジ（2007/06/28） ・ 家電製品レビュー 日立「ヘルシーシェフ MRO-BV100」（2007/06/06）
（ 本誌：正藤 慶一 ）
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