(1)暖めた水500ccに、塩と砂糖をそれぞれカップ1/2ほどいれ溶かし、これ以上溶けないという飽和溶液を作る。これは「ビックル液」と呼ばれるもので、調味液の基本だ

(1)暖めた水500ccに、塩と砂糖をそれぞれカップ1/2ほどいれ溶かし、これ以上溶けないという飽和溶液を作る。これは「ビックル液」と呼ばれるもので、調味液の基本だ