パーシャルフリージングで保存した食品は完全に凍っているわけではないので、包丁などで簡単に切ることができる。写真はパーシャルフリージングした挽肉を包丁で切っているところ

パーシャルフリージングで保存した食品は完全に凍っているわけではないので、包丁などで簡単に切ることができる。写真はパーシャルフリージングした挽肉を包丁で切っているところ