生野菜をそのままパックしたらどうなるか1週間ほど試してみた。右側のニンジンは冷蔵庫で保存、中央の大きなニンジンは比較のため冷蔵庫に入れずに保存してみたもの。ニンジンからガスが発生し、袋が真空状態ではなくなっているのがわかる。キャベツの千切りと、大根、空豆はギリギリセーフといったところ
