生ニンニクの皮を剥いたところ(左)。キレイに剥けたように見えるが、実は皮がもう一枚残っている。皮に水分が多いと剥きにくいようだ

生ニンニクの皮を剥いたところ(左)。キレイに剥けたように見えるが、実は皮がもう一枚残っている。皮に水分が多いと剥きにくいようだ