こねパーツで皮作り。3分ほどこねると生地がポロポロとした状態になるので、手でまとめてから小さく分け、1枚1枚めん棒で伸ばす。こねる際などボウル内の食品が重みをもつときは、画像のように片手でしっかりとボウルをおさえる
