電気圧力鍋で発酵調理ができる!? ならば納豆を作ってみようではないか(10/13)

蒸し上がった大豆に菌液を加えて、殺菌したスプーンで混ぜて発酵開始。発酵温度は40℃。コタツや湯たんぽなどを使って発酵させる方法もあるが、温度管理は電気圧力鍋のほうが圧倒的に簡単