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象印、3合炊きタイプの高級炊飯器 |
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NP-RA05は3合炊きタイプとしては同社の最上位にあたる製品。同社では団塊の世代などを中心に、少しの量でも味にこだわりたい人向けにこの製品を発表したとする。 NP-RA05は圧力をコントロールして、仕上がりを「しゃっきり」、「ふつう」、「もちもち、玄米」など、3段階に炊き分けられることが最大の特徴。沸騰直後から炊きあがりまで一定の圧力で炊きあげることで米のα化(糊化)を促進し、米の甘みを引き出すという。また、蒸らし工程では、1.1気圧(103℃)の圧力をかけごはんにつく余分な水分をとばす「うまみ圧力蒸らし」機能を搭載している。 内釜には、側面を魔法瓶のように真空にして高い蓄熱効果を発揮する「真空かまど釜」を採用。なお内釜は3年保証となる。 炊飯メニューでは「白米(炊き分け3段階)」や「玄米」のほか、高血圧・糖尿病などに効能があるとされるGABA(γ-アミノ酪酸)を、通常の1.5倍に増やす「玄米活性」モードを含む全9種類のコースが用意されている。 本体サイズは230×320×195mm(幅×奥行き×高さ)で、重量は4.1kg。炊飯時の消費電力は700W。本体カラーはステンレスブラウン。 ■URL 象印マホービン株式会社 http://www.zojirushi.co.jp/ ■ 関連記事 ・ 象印、沸騰前の加圧で米の甘みを引き出す高級炊飯器（2007/08/08） ・ 象印、高級炊飯器「極め炊き」の真髄を語る（2007/08/29）
（ 本誌：阿部 夏子 ）
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