小麦粉と薄力粉を使用して焼いたバゲットは全体的に締まっていて細め。食感は似ているが、香りはやはり専用のフランスパン用準強力粉を使った方がおいしい

小麦粉と薄力粉を使用して焼いたバゲットは全体的に締まっていて細め。食感は似ているが、香りはやはり専用のフランスパン用準強力粉を使った方がおいしい