食材を刻んだ後、写真のように取っ手を握ると、まな板の切れ目に沿って板が折れ曲がる。これが食材投入時のガードとして機能するわけだ

食材を刻んだ後、写真のように取っ手を握ると、まな板の切れ目に沿って板が折れ曲がる。これが食材投入時のガードとして機能するわけだ