器に移してできあがり。サラっとした舌触りがお好みなら、さらに牛乳で伸ばしてもいいだろう。冷やしておいしいスープのため、暑い季節に最適というが、暖房でのぼせた頭によく冷えたスープはとてもおいしい。こたつに入って食べるアイスがおいしいのと同じかもしれない

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