デンプンがアルファ化し、全体がうっすらグレーなのが分かる。粘りが増しているので、お米の粒の質感も変わっている

デンプンがアルファ化し、全体がうっすらグレーなのが分かる。粘りが増しているので、お米の粒の質感も変わっている