 |
 |
記事検索 |
最新ニュース |
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
東芝、「米粉パン」が焼けるホームベーカリー |
||||||||||
|
||||||||||
|
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
米を製粉した「米粉」で作る「米粉パン」は、小麦で焼き上げるパンとは違う食感や栄養価の高さ、小麦粉の値上がりなどの影響を受けて、最近注目を集めている。 ABP-10S1では、米粉パン専用のコースを搭載したのが特徴。米粉パンは材料を揃えるのが難しい場合もあるため、小麦グルテンを入れた「米粉パンミックス粉」と、小麦成分を一切入れていない「小麦ゼロパンミックス粉」を別売りで販売する。なお、これらのミックス粉はドライイーストなどの副材料は含まれていないため、調理時に加える必要がある。 米粉パンミックスは株式会社天辰で発売され、価格は「米粉パンミックス粉」が1,680円、「小麦ゼロミックス粉」が2,100円。 また、添加物が一切含まれない天然酵母で種からパンを作れる「天然酵母パン」コースも搭載する。天然酵母も手に入りにくい材料であるとして提携企業の株式会社富沢商店、有限会社ホシノ天然酵母で併せて販売するという。 パン以外の調理機能では、ピザ生地、ケーキ、ジャム、パスタ生地、うどんなどパン以外の調理にも多数対応している。 内釜には熱吸収率が高い「ブラックコーティング内釜」を採用した。 本体サイズは232×290×287mm(幅×奥行き×高さ)で、重量は約5kg。できあがりのパンの容量は1斤。消費電力は300W。 ■URL 東芝ホームアプライアンス株式会社 http://www.toshiba.co.jp/index_j3.htm
（ 本誌：阿部 夏子 ）
- ページの先頭へ-
|
